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3#
發表於 2010-7-30 21:55
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餐點
鼎王有最低消費嗎？ 那消費方式為何?
關於我們的消費方式，麻辣鍋鍋底部份是算人頭一位是90元 (台北為一位98元)
滷鴨血及滷豆腐是可以無限續加的，菜單上的餐點都是用單點的方式，
消費金額的部份還是要看客人點菜是偏向較高單價的肉類~大腸頭等等，
或是一般價位的火鍋料類的部份，我們也有針對不敢吃辣的客人提供鴛鴦鍋的選擇，
另一半邊可以做成東北酸白菜鍋或是一般的日式高湯鍋，
在費用部份是除了每位90元的基本鍋底費外，每桌再加一次150元，則可以一次吃到兩種鍋底，
酸白菜也是可以無限續加的，每位客人的消費金額平均在350~450之間
(單桌最低消費650元)
請問有提供素食餐點嗎?
我們也有提供素食的湯底, 但因口味非常的清淡,不建議客人點素食鍋,
就只是用一般鹽巴調味, 亦可做成酸白菜素食鍋,
但可以下鍋的食材種類相當的少, 只有幾樣青菜類如高麗菜,大白菜,金針菇,油條,豆皮類蒟篛小卷及河粉條,口味會太清淡,所以不太推薦,因為詢問素食鍋的客人很少,所以不預計加入更多的素食材料,以能控制食材的新鮮度,
對於用全素的客人造成不便,敬請見諒
會比較建議吃素食的客人,帶素食的餐點過來與朋友一起用餐,
這部分我們不會加收外食清潔費,我們還有微波爐可以幫客人加熱食物,
希望吃素的客人也能與大家一起參與用餐的行列,
並也能吃的盡興。
鍋底或是餐點是否可以外帶？有收服務費嗎？
外帶非常方便及快速,至店內外帶約等10~15分鐘即可,
外帶的部分是有最低消費，最少是八百元，我們是鍋底搭配食材一起購買，
單購麻辣鍋底兩人份，鍋底費用是350元，食材最低消費為450元，
只要菜單上有的食材都可以任選，故最低消費為800元
麻辣鍋底三人份，鍋底費用是500元，食材最低消費為500元，
麻辣鍋底四人份，鍋底費用是600元，食材最低消費為500元，
之後依此類推，食材的最低消費是取決於客人選購的鍋底種類與份量，
若是但若您需要的是麻辣鍋底與酸白菜鍋底兩種口味都購買時，食材的最低消費則是統一為600元亦可至現場由我們服務人員為您做更詳細的解說鍋底若放在冷藏盡可能在3~5天內食用完畢較為恰當，因鴨血是容易出水的食材，還是建議在短時間內享用才能吃到新鮮的口感，但若是能放在冷凍則可保鮮兩個星期左右若不想等待10~15分鐘的製作時間，亦可先致電於現場先行製作再到現場拿取外帶都不需要加一成服務費。
是否有宅配到府的服務?
有的，我們也可接受電話訂宅配，其消費方式與外帶模式一樣，只有多了一項運費需由客人自行負擔，大箱90cm*120cm的運費為240元，小箱60cm*90cm的運費為190元，皆採冷凍車運送，所以運費部份較高。
宅配是台中各家分店皆有服務，若有需要詢問宅配事項，請電洽各分店即可。
台中精誠店 (04)2329-6828 2329-6829
台中公益店 (04)2326-1718 2326-1719
台中漢口店 (04)2237-5959 2231-2929
餐廳內有提供酒類嗎？若自行帶酒需收費用嗎？
鼎王有提供啤酒及烈酒。
啤酒只有台灣金牌啤酒單一種。
烈酒類：玉泉清酒 、高梁、三得利、軒尼詩VSOP、黑牌約翰走路….等烈酒。
若自行帶酒，需酌收開瓶費100元/瓶，餐飲會為您準備酒杯、冰塊及冰水等等服務。
店內是否可以帶外食?
我們對於一般客人(ex小孩子)因為不敢吃辣而帶一些外食進來，是不列入我們外食的定義；我們的外食是針對顧客帶入的食材，下到鍋中烹煮，會依種類做計算，一樣加收外食清潔費100元、兩樣200元，依此類推。
但若同一種類的外食下鍋的份量相當的多,我們則會改以我們
店內的份量下去換算,改為我們店內份量一份100元的方式下去著收清潔費,
因我們的消費方式是採單點的,鍋底可以無限續加,用餐完畢還可打包,
其實在鍋底部份是幾乎沒有利潤,主要的利潤是來自於客人單點的食材,希望貴賓們來鼎王用餐,能喜歡我們的味道及服務,也能讓鼎王麻辣鍋能一直為客人服務下去,您的支持與愛護是讓我們永續經營的來源與動力 |
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發表於 2010-7-31 03:28
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